平常大家都接触过菌类吧，最常见的就是金针菇，在许多汤中都会放金针菇，因为金针菇的口感特别好，吃起来也有种酥酥的感觉，许多人都拿它去烤着吃，这样口感更好。金针菇味道鲜美，很多大人都会在吃火锅的时候加点金针菇，这样可以提取金针菇的鲜美，吃起来更加美味。而且金针菇对人类的贡献也很大，经常吃金针菇的人可抗癌，还可以提高儿童的免疫力，具有很高的药用食疗。下面，小编就来跟大家介绍金针菇5种简单做法，每一种做出来都很诱人，招待客人
NO.1白灼金针菇：
准备小米椒 2勺生抽 少量白糖 一根小葱，把米椒和葱切好，然后倒入凉水条成汁，金针菇切去根，然后开锅烧水，水开后把金针菇倒进锅里，30秒后捞出来，沥干，在把先前调好的汁撒上，撒完以后可以撒上葱，这样可以添加菜的美观。好吃的白灼金针菇就做好啦！
NO.2肥牛金针菇：
准备葱、姜牛肉、耗油、料油、酒、鸡精、西红柿。金针菇切根，把葱和姜切好，起锅把肥牛肉煮到变成黄色再捞起来沥干，另起一个锅，等锅烧热了加上油，然后再加上葱和姜，炒到有香味把金针菇放进去，然后再加入耗油，料酒，醋，鸡精，继续翻炒，炒到均匀后放入西红柿，等到西红柿融入汤后，继续翻炒肥牛肉，然后再加入水，最后蒙上盖子煮个两三分钟就好了。
NO.3香辣金针菇：
首先要准备盐、蛋液、淀粉、面粉、辣椒、花椒、姜、蒜、味精、香油、红油、花椒油。金针菇去根，放入有盐的沸水中，煮沸后捞出沥干。蛋液加淀粉和面粉再加入水做成面糊。起锅热油，油热到五成熟后，加入沾好面糊的金针菇，不要直接把金针菇倒到锅中，要一条一条放，炸到金黄后捞出来。锅留油，放辣椒花椒姜蒜然后继续炒，炒完以后在炒金针菇，然后加盐味精香油红油花椒油调味就可以吃了。
NO. 4椒油金针菇：
首先要准备葱、香菜、盐、白糖、辣椒油、花椒油。把葱和香菜切碎，金针菇切掉根，锅里热开水倒入金针菇，煮到大约30秒后捞出来，放到冷水中，在用凉开水冲洗一遍，沥干后用手挤出水，然后放到碗里，碗内在放入一勺盐，两勺白糖，再加入辣椒油 花椒油和切好的葱香菜，然后搅拌均匀，好吃的椒油金针菇就做好了。
NO. 5凉拌金针菇：
首先要准备香菜、生抽、麻油和鸡精。金针菇切蹄，然后掰开，放入锅中煮一下然后捞起来，放到冷，香菜切碎用白开水烫一下，然后倒到金针菇上面，在加上些许生抽和麻油还有一勺鸡精，然后搅拌均匀为止，就可以吃到美味的凉拌金针菇了，是不是超简单呢！
以上就是小编今天给大家分享的金针菇美食，每一种做出来都很诱人，而且方法也特别简单，还有什么做法大家都可以去评论区评论哟！
